Waktu berbuka puasa di bukan ramadhan adalah waktu yang banyak dinantikan warga muslim yang menjalankan puasa, namun sayangnya menu yang di sajikan itu itu saja tentunya akan membuat kita bosan.
Belum punya ide untuk membuat menu berbuka hari ini, Mungkin Bajingan bisa menjadi menu berbuka selain bahan yang mudah didapat pembuatannya pun tidak ribet.
Bajingan sendiri adalah sebuah makanan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. Panganan tersebut merupakan makanan khas yang berasal dari Temanggung, Jawa Tengah. (Wikipedia)
Untuk membuat Bajingan bahan bahan yang perlu disiapkan diantaranya
500 Gram Singkong
1 Sdt Garam
4 Lembar daun pandan
1 Liter Air
Untuk Saus Gula Merahnya
200 Gula Merah, Disisir Halus
1/2 Sdt Garam
350 ml air
Untuk cara membuatnya pertama tama
didihkan air dipanci lalu masukan singkong yang sudah dipotong sesuai keinginan, 1 sdt garam dan daun pandan direbus selama 7 menit, matikan kompor lalu tutup rapat tutup panci dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, rebus kembali singkong selama 7 menit setelah itu saring dan sisihkan Singkong
Untuk membuat Saus gula merahnya kita siapkan panci lalu isi dengan air setelah mendidih masukan gula merah aduk sampai larut, setelah larut masukan singkong yang sudah direbus tadi lalu kasih garam lalu aduk sampai merata masak sampai kuah meresap dan kental, angkat dan sajikan
Makanan ini cocok sambil ditemani kopi pait maupun teh sehingga berbuka puasa menjadi lebih nikmat.(*)
